La tortilla es uno de los productos básicos que más ha encarecido a nivel nacional en los últimos años, pues de llegar a costar 10 o 14 pesos como máximo el kilogramo cinco años atrás, su costo actual va de los 17.20 como el más barato y hasta los 29.50 como el más caro, siendo Aguascalientes el quinto Estado del país que maneja el precio más bajo de ese alimento: 22 pesos en promedio.
Luego que en los debates entre los candidatos hubo quienes exhibieron su desconocimiento sobre algo tan básico como el precio del producto que es la base de la alimentación de los mexicanos, la encuestadora Tresearch presentó la lista de precios que se maneja en los diferentes estados del país en la comercialización de la tortilla.
El precio promedio de la tortilla en el país se ubica en los 23 pesos, siendo Sonora y Baja California donde se encuentra más caro ese producto básico: 29.50 y 28.20 pesos por kilo, respectivamente, en tanto que Puebla y Tlaxcala son los que manejan las cotizaciones más bajas para el mismo producto: 17.20 y 17.40 pesos.
En Aguascalientes, igual se puede encontrar tortilla económica desde los 18, 19 o 20 pesos, pero también hay establecimientos donde se llega a vender en los 24 o 25 pesos, aunque el promedio se ubica en los 21.70 pesos (22 pesos con el redondeo), siendo este inferior al precio del promedio nacional que se ubica en los 23.00 pesos el kilo.
De acuerdo al estudio sobre el comportamiento del precio de la tortilla, este producto que está en la mayoría de las mesas de las familias hidrocálidas y del país no ha dejado de subir, sea por los costos del maíz, la harina o bien por la luz que se utiliza en las tortillerías, así como por el encarecimiento de los combustibles que utilizan los vehículos para el reparto de ese producto a los establecimientos que se encargan de su comercialización.
De esta manera, se tiene que el precio promedio de la tortilla se ubicaba en enero en los 22.94 pesos, luego en febrero aumentó tres centavos para llegar a los 22.97, en marzo se mantuvo en los 22.97 y para abril se fue a los 23.01 pesos, aunque si se hace el comparativo con lo que costaba hace cinco años, se tiene que el kilo de tortilla tenía un valor promedio de 14 pesos, mientras que ahora se consigue el mismo producto en no menos de los 23 pesos, esto en la mayoría de los estados del país.
Los cinco estados que registran los precios más bajos de la tortilla resultan ser: Tlaxcala (17.20 pesos), Tlaxcala (17.40), Estado de México (819.40), Ciudad de México (20.00 pesos) y Aguascalientes (21.70), mientras que los cinco estados con los precios más altos son: Sonora (29.50 pesos), Baja California (28.20), Yucatán (27.90), Guerrero (27.80) y Tamaulipas (27.40 pesos).
