Expertos de siete países intercambian conocimientos en el foro lácteo más importante del país, celebrado en Aguascalientes
La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, inauguró la Expo Leche Gilsa 2025, el foro lácteo más importante de México, donde más de tres mil participantes comparten experiencias y conocimientos sobre la producción de leche y sus derivados. El evento, que reúne a expertos de México, Estados Unidos, Argentina, Francia, Chile, Portugal y Brasil, se lleva a cabo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de la Isla San Marcos y continuará hasta el 10 de mayo.
Durante su mensaje, Tere Jiménez reafirmó su compromiso con los productores lecheros del estado y del país:
“Aguascalientes es uno de los nueve productores lecheros más importantes de México; el estado ha sido reconocido como zona libre del gusano barrenador, y aquí tenemos diálogo con el sector lechero y ganadero para atender sus demandas y brindarles el apoyo necesario. Cuenten con el Gigante de México para que la producción de leche y sus derivados sea factor de crecimiento, innovación y calidad de vida”, señaló.
En el evento se destacó que la presente administración impulsa una amplia gama de programas de apoyo al campo, como los relacionados con sanidad animal, agrocrédito, entrega de semilla, adquisición de maquinaria y el fortalecimiento de sectores estratégicos como la agroindustria, el turismo y el uso de energías limpias.
Por su parte, Isidoro Armendáriz García, titular de la Sedrae, enfatizó que en Aguascalientes se produce un millón y medio de litros de leche fresca al día, y que la alianza con los productores se ha consolidado con base en el uso de la tecnología agropecuaria.
En representación de la industria, Alfonso Ruiz Cobo, director general de Femeleche, reconoció que el año ha sido altamente productivo, gracias al liderazgo de la gobernadora Tere Jiménez, que ha logrado posicionar a la industria lechera a nivel nacional.
Carlos Alberto Gutiérrez de Luna, presidente del Consejo de Administración de Ganaderos Industriales de la Leche (GILSA), agradeció el respaldo del Gobierno del Estado y explicó que la edición 2025 de la expo lleva como lema “Agricultura y ganadería regenerativa”. Entre los temas abordados se encuentran el cuidado de vacas lecheras, la calidad de los establos, el uso de tecnología de punta y el desarrollo de una leche más sana.
Además, destacó el impulso a la marca AliLeche, un producto 100 % hidrocálido promovido con apoyo estatal:
“Gracias, gobernadora, por creer en el potencial de nuestro campo (…) esta leche es cien por ciento hidrocálida, y gracias al impulso de la gobernadora, buscamos llegar a cada rincón del estado”, dijo.
La Expo Leche Gilsa 2025 continuará hasta el 10 de mayo, y el programa completo puede consultarse en el sitio oficial: www.expoleche.mx.
En el evento inaugural, también estuvieron presentes Leonardo Montañez Castro, presidente municipal de Aguascalientes; Pablo Heriberto Abarca Mora, embajador de Costa Rica en México; Paulo Martínez López, diputado federal; Heriberto Gallegos Serna, presidente de la Comisión de Desarrollo Agropecuario del H. Congreso del Estado; José Juan Sánchez Barba, coordinador general de Gabinete del Gobierno del Estado; Juan Pablo Franco Díaz, presidente de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes; José Ángel González Serna, presidente del Patronato de la Feria Nacional de San Marcos; Mauricio González López, secretario de Turismo del Estado; Jaime González Ulloa, presidente de la Asociación Ganadera Local de Productores de Leche; Gerardo Salas Díaz, presidente del Consejo Estatal Agroalimentario; Daniela Martínez, reina de la FNSM 2025, y sus princesas Zaira Ramírez y Nicole Palacios.
