Con música, tradición y el inconfundible aroma de la birria, la gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, inauguró el Festival Nacional de la Birria 2025, que se celebra este 13 y 14 de septiembre en la plaza principal de Rincón de Romos.
“Los esperamos aquí en Rincón de Romos, donde los comerciantes nos exponen 30 tipos de birria. Vengan a conocer toda la comida que hay en este municipio, que tiene muchas tradiciones y lugares que visitar. ¡No falten!”, expresó la gobernadora al invitar a locales y visitantes a disfrutar del evento gastronómico.
Más de 80 expositores y estados invitados
El presidente municipal de Rincón de Romos, Érick Muro Sánchez, destacó la participación de más de 80 expositores en esta edición, que además de birria ofrecen una amplia muestra gastronómica y cultural con la presencia de estados invitados como Hidalgo, Oaxaca, Zacatecas y Guanajuato.
El programa del festival incluye presentaciones musicales en vivo, espectáculos culturales y actividades familiares, consolidando a Rincón de Romos como un referente gastronómico y turístico durante todo el fin de semana.
Como parte de la inauguración, la gobernadora recorrió los puestos de birria, donde convivió con los cocineros y conoció de cerca las recetas y sazones que distinguen a cada birriería.
