El Municipio de Aguascalientes lanzó oficialmente la convocatoria para participar en el Festival del Taco “J. Refugio Reyes” 2026, un evento que se realizará en el marco del Día Internacional del Taco y que busca destacar el talento gastronómico local, así como fortalecer la identidad culinaria de la capital.
A través de la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal (Setum), la autoridad municipal invitó a taqueras y taqueros de la ciudad a formar parte de esta celebración que reunirá a familias, visitantes y amantes de uno de los platillos más representativos de México.
Una fiesta gastronómica en el Barrio de La Purísima
El Festival del Taco “J. Refugio Reyes” se llevará a cabo el sábado 28 de marzo de 2026, en un horario de 17:00 a 22:00 horas, sobre la calle Arq. J. Refugio Reyes, ubicada en el tradicional Barrio de La Purísima.
La elección de esta sede no es casual. Se trata de una zona emblemática que forma parte del patrimonio urbano de la ciudad y que, en esta ocasión, se convertirá en el escenario ideal para rendir homenaje al taco en todas sus presentaciones.
Se espera una importante asistencia de público, ya que el evento está pensado como un espacio de convivencia familiar donde la gastronomía será la gran protagonista. Además de ofrecer una amplia variedad de recetas, el festival permitirá visibilizar el trabajo de cocineras, cocineros, emprendedores y negocios consolidados del sector.
Convocatoria abierta hasta el 6 de marzo
La convocatoria está dirigida a todas las personas interesadas en participar, ya sean profesionales del ramo o aficionados con propuestas originales. No existe restricción en cuanto a la variedad o estilo del taco, por lo que podrán registrarse desde propuestas tradicionales hasta creaciones innovadoras.
El periodo de inscripción estará vigente hasta el 6 de marzo de 2026 o hasta agotar los espacios disponibles, lo que ocurra primero. Esta condición es relevante, ya que el cupo es limitado y se prevé una alta demanda de participación.
Cada persona inscrita contará con un espacio máximo de cuatro metros lineales para la instalación de su puesto, lo que permitirá una distribución ordenada y funcional durante el desarrollo del evento.
Registro en línea o presencial
Las y los interesados podrán realizar su registro de manera digital a través del siguiente enlace oficial:
👉 https://forms.gle/kaDhVCUzHpE2fSt76
Asimismo, quienes requieran orientación adicional pueden acudir al Centro de Atención al Turismo, ubicado en Palacio Municipal, en la Zona Centro, en un horario de lunes a viernes de 9:00 a 15:00 horas, donde recibirán información detallada sobre el proceso de inscripción y requisitos.
La autoridad municipal reiteró que este festival no solo representa una oportunidad comercial, sino también un espacio para proyectar la riqueza culinaria de Aguascalientes y fomentar el consumo local.
Impulso a la identidad y al talento local
El Festival del Taco “J. Refugio Reyes” forma parte de las estrategias del Municipio para fortalecer el turismo gastronómico y dinamizar la economía local mediante eventos que generen flujo de visitantes y promuevan la participación ciudadana.
El taco, como símbolo de la gastronomía mexicana, se convierte en el eje central de esta celebración que busca reconocer el talento, la creatividad y el esfuerzo de quienes diariamente dan sabor a la ciudad.
Con esta convocatoria, el Gobierno Municipal abre la puerta para que nuevas propuestas culinarias encuentren un escaparate público y que negocios establecidos refuercen su posicionamiento ante nuevos consumidores.
La invitación está hecha: quienes deseen formar parte de esta experiencia gastronómica deberán realizar su inscripción antes del 6 de marzo o hasta que los espacios disponibles se agoten.
El próximo 28 de marzo, el Barrio de La Purísima será el punto de encuentro donde tradición, sabor e identidad se fusionarán en una jornada dedicada al taco, uno de los platillos más representativos de México y orgullo de la cocina nacional.
