A pocos días del arranque de la Feria Nacional de San Marcos 2026, la Secretaría de Salud del Estado de Aguascalientes informó que ya se encuentran definidos los protocolos de supervisión sanitaria que se implementarán durante la verbena, en coordinación con distintas dependencias estatales, municipales y cuerpos de emergencia.
El objetivo principal es proteger la salud de las y los asistentes mediante acciones preventivas, monitoreo constante y respuesta inmediata ante cualquier riesgo sanitario dentro del perímetro ferial.
Supervisión sanitaria en alimentos y bebidas y agua en la Feria de San Marcos 2026
Como parte del operativo, la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios desplegará un total de 60 verificadores, quienes realizarán recorridos permanentes para inspeccionar establecimientos fijos y semifijos.
Estos verificadores estarán enfocados en revisar la calidad de alimentos y bebidas, así como en vigilar las condiciones de higiene en los puntos de venta.
Además, se realizarán muestreos constantes de alimentos, con especial atención en productos cárnicos, considerados de alto riesgo sanitario. También se verificará la calidad de bebidas alcohólicas para descartar la presencia de metanol, una sustancia peligrosa para la salud.
En paralelo, se mantendrá un monitoreo permanente del agua destinada al consumo humano, con el fin de asegurar que cumpla con los estándares sanitarios establecidos.
Coordinación interinstitucional para la seguridad sanitaria en la Feria de San Marcos 2026
El operativo contempla la participación de diversas dependencias de los tres niveles de gobierno, lo que permitirá una atención integral durante el desarrollo de la feria.
Entre las instancias involucradas se encuentran las Secretarías de Seguridad Pública del Estado y del Municipio de Aguascalientes, la Coordinación Estatal de Protección Civil, la Cruz Roja Mexicana, el Instituto del Agua del Estado (Inagua) y el Modelo Integral de Aguas de Aguascalientes (MIAA).
También participan áreas operativas del Ayuntamiento de Aguascalientes, como Reglamentos, Mercados, Limpia y Aseo Público, así como el área de Mantenimiento de la Isla San Marcos.
A este esfuerzo se suman la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología (Sedecyt), la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) y el DIF Estatal.
Garantizan condiciones seguras para visitantes de la Feria de San Marcos 2026
Con este despliegue, el Gobierno del Estado busca garantizar condiciones sanitarias seguras durante la Feria Nacional de San Marcos 2026, uno de los eventos más importantes de México.
Las autoridades reiteraron que estas acciones permitirán que visitantes y familias disfruten de la feria con confianza y tranquilidad, al contar con vigilancia permanente en temas clave como alimentos, agua y sanidad en general.
