Durante la reciente edición del festival Mundo Mezcal 2026, celebrado en la Ciudad de México, la representación hidrocálida demostró el alto nivel de sus etiquetas al adjudicarse seis reconocimientos de prestigio internacional y ubicar a la entidad en la cuarta posición general dentro de la Copa Mundo Agave 2026. La agroindustria y la tradición destiladora del estado continúan marcando la pauta en los escenarios más exigentes del país.
En este encuentro de relevancia nacional participaron 16 firmas productoras originarias de Aguascalientes, sumando por segundo año consecutivo su presencia en el certamen para exhibir el crecimiento, la sofisticación y el perfil organoléptico distintivo de sus espirituosos.
Calidad de exportación y marcas reconocidas
El desempeño de la delegación estatal se tradujo en una cosecha diversa de preseas que avalan la maestría en sus procesos de elaboración. La máxima distinción del certamen, la medalla de oro, fue otorgada a tres etiquetas: En Tres Cerros, Veneno del Alma y El Asentense.
Por su parte, el medallero se complementó con dos insignias de plata correspondientes a las firmas Conejo Rojo y Mis Agaves, mientras que la marca Xantanna se hizo acreedora a la medalla de bronce. Con este resultado global de seis galardones, los destilados de la región reafirman su competitividad frente a los principales exponentes del sector agavero.
Esaú Garza de Vega, secretario de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología, destacó que estos resultados son reflejo del esfuerzo, la dedicación y la calidad de los productores locales, quienes continúan abriendo oportunidades para que el mezcal de Aguascalientes tenga mayor reconocimiento en los mercados nacionales e internacionales.
Plataformas comerciales e impulso a la competitividad
La presencia en certámenes de este nivel no solo representa un logro competitivo, sino una plataforma estratégica para el posicionamiento de las empresas locales en nuevos canales de distribución y comercialización.
El funcionario señaló que la participación en este tipo de encuentros fortalece la promoción de los productos locales, impulsa la competitividad de las empresas y contribuye a generar nuevas oportunidades comerciales para las marcas que representan el talento y la tradición productiva de Aguascalientes.
Como parte del programa oficial de actividades en Mundo Mezcal, se llevaron a cabo dos catas especializadas dedicadas exclusivamente a la oferta hidrocálida. En estos espacios de degustación guiada, especialistas, distribuidores y público asistente exploraron las notas aromáticas, los sabores y los atributos particulares que caracterizan a las botellas participantes.
Denominación de Origen: respaldo al desarrollo regional
El éxito obtenido en la capital del país está respaldado por la infraestructura productiva y el marco legal regulatoria que protege a la bebida artesanal dentro del territorio estatal.
Asimismo, destacó que el estado cuenta con Denominación de Origen del Mezcal en los municipios de Tepezalá, El Llano, Calvillo, Rincón de Romos, Cosío, Asientos y Aguascalientes, una distinción que reconoce el origen y las características de esta bebida, además de representar una oportunidad para fortalecer la economía regional.
Esta certificación territorial asegura que la producción cumpla con los estándares de autenticidad exigidos por los mercados globales, convirtiendo a la cadena de valor del agave en un motor económico para las comunidades involucradas en su extracción y destilación.
Proyección futura para el mezcal hidrocálido
El horizonte para los productores locales se vislumbra en constante expansión a medida que las alianzas entre el sector público y privado facilitan la penetración en nichos de alto valor.
Finalmente, Garza de Vega reiteró que la Secretaría de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología continuará impulsando acciones de promoción y vinculación comercial que permitan a las empresas locales fortalecer su presencia en nuevos mercados, generar valor agregado y proyectar la calidad de los productos hechos en Aguascalientes.
