La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez encabezó la inauguración del Segundo Simposio Internacional de la Guayaba. Este trascendental encuentro de transferencia de conocimiento reúne a expertos procedentes de Dinamarca, Colombia, Estados Unidos y México para compartir experiencias y estrategias científicas entorno a este importante cultivo, con el objetivo de potenciar el desarrollo agropecuario y elevar la competitividad del campo local en los mercados globales.
El evento se desarrolla los días 29, 30 y 31 de octubre, teniendo como sedes las instalaciones del Foro 3C y diversos puntos del municipio de Calvillo. A través de este foro de alto nivel, la entidad busca consolidar sus fortalezas técnicas y comerciales frente a la demanda internacional.
Calvillo: Motor económico y referente de calidad frutícola
Durante el acto protocolario, la titular del Ejecutivo estatal enalteció el compromiso de las familias dedicadas a este sector productivo y remarcó la trascendencia socioeconómica que la fruta representa para la entidad, en particular para Calvillo, una demarcación posicionada como referente por la calidad superior de sus cosechas.
“Felicito a nuestros productores de guayaba por poner en alto el nombre de Aguascalientes en México y el mundo. Una de nuestras mayores fortalezas está en el campo y en su gente. Calvillo ocupa el segundo lugar nacional en la producción de esta fruta, con más de 4 mil hectáreas cultivadas y un promedio de 88 mil toneladas anuales”, señaló.
La mandataria estatal puntualizó que el sustento de aproximadamente 2 mil 500 familias depende directamente de esta cadena productiva. Asimismo, instó a aperturar nuevas alternativas de distribución para ampliar la oferta del fruto en las naciones de América del Norte y propuso proyectos como la inclusión de la fruta en los esquemas de cooperativas escolares a fin de masificar el acceso a sus bondades nutricionales.
“Tenemos que seguir avanzando y encontrar nuevas formas de llevar nuestra guayaba a más lugares. Cuenten con el Gobierno del Estado para continuar impulsando su producción, comercialización y crecimiento. Les agradezco su trabajo, disposición y esfuerzo; seguiremos trabajando juntos para que nuestra guayaba llegue cada vez más lejos”, expresó.
Respaldo institucional e Indicación Geográfica para la guayaba local
El alcalde de Calvillo, Daniel Romo Urrutia, manifestó su gratitud por el permanente apoyo brindado por la administración estatal al rubro agropecuario. En su discurso, enfatizó el histórico hito alcanzado en mayo pasado, cuando el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó a la Guayaba de Calvillo la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica, una distinción oficial que avala la procedencia y la singularidad técnica del fruto.
“Hablar de guayaba es hablar de nuestras raíces, de nuestras familias y de nuestra tierra; es reconocer a generaciones que encontraron en su cultivo una forma de vida. En Calvillo existe registro de la presencia de este fruto desde hace más de dos siglos, y nuestras condiciones han permitido desarrollar una guayaba con características que nos distinguen dentro y fuera de México”, destacó.
Por parte de la administración estatal, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, ratificó que Aguascalientes se ubica entre las entidades líderes en volumen de producción dentro de la República Mexicana. Explicó que la estrategia gubernamental contempla la entrega de apoyos destinados a la modernización de los sistemas de riego, implementación de infraestructura, instalación de protección contra granizo, así como la aceleración de la agroindustria y la comercialización.
“El aroma de la guayaba ha recorrido caminos en distintos continentes, como Europa, Asia y África. Este fruto es tradición y símbolo de nuestra tierra. Las y los productores de Aguascalientes han desarrollado técnicas para adaptarse a las condiciones climáticas y mantener la calidad de su cosecha. Por eso, nos enorgullece ser sede de este encuentro entre quienes cultivan, investigan e innovan en torno a un producto lleno de sabor y propiedades”, expresó.
Programa académico, innovación tecnológica y recorridos de campo
En su intervención, Omar Santana, director en la entidad del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), detalló los pormenores de la agenda académica dispuesta en las instalaciones del Foro 3C. El itinerario del simposio abarca un conjunto de ponencias magistrales, mesas de trabajo y paneles interdisciplinarios orientados al aprendizaje mutuo.
Entre los temas centrales de análisis destacan el proceso histórico de domesticación del cultivo, las aplicaciones del modelo de desarrollo agroindustrial danés y las perspectivas futuras de la producción de este fruto en la República Mexicana. El programa contempla además la ejecución de una gira de campo técnica por las zonas de producción en Calvillo.
El evento inaugural contó con la asistencia de diversas personalidades del ámbito político, científico y agrario:
- Paulo Martínez López, diputado federal por Aguascalientes.
- Emanuelle Sánchez Nájera, presidente de la Mesa Directiva del H. Congreso del Estado.
- Kristian Vera, delegado de la SADER en Aguascalientes.
- José Antonio Cueto Wong, director regional del Centro de Investigación Regional Norte-Centro del INIFAP.
- Agustín Damián Nava, líder nacional de la Red Guayaba.
- Ana Claudia Morales Dueñas, directora general del Incytea.
- Juan José Pavón Romo, director general del Sistema de Financiamiento de Aguascalientes.
