El Consejo Estatal del Ajo advirtió que el producto procedente de China estaría entrando al país a precios considerablemente menores y acusó presuntas irregularidades en aduanas. Productores locales enfrentan además escasez de agua y altos costos de cultivo.
Los productores de ajo de Aguascalientes están bajo presión. Sergio Narváez Claverán, presidente del Consejo Estatal del Ajo en el estado y secretario de CONAJO, denunció que el mercado nacional está siendo desplazado por ajo procedente de China que, aseguró, ingresa al país mediante contrabando y se comercializa a precios muy bajos.
“Tenemos un problema gigante de contrabando de ajos de China, que están acaparando el mercado y con precios muy bajos”, manifestó.
Según el dirigente, la afectación para los productores locales alcanza los 30 pesos por kilogramo, una diferencia que calificó como “un dineral” debido a los gastos que deben asumir para mantener la actividad, entre ellos empaques y cámaras de refrigeración.
Su petición es que las autoridades generen condiciones que permitan a los productores continuar trabajando.
Acusan presuntas irregularidades en aduanas
Narváez Claverán sostuvo que el ajo chino se encuentra actualmente en diferentes partes del país y atribuyó su entrada a presuntos actos de corrupción en aduanas.
Mencionó específicamente Manzanillo, Guatemala y Tijuana, donde, afirmó, los productos estarían ingresando “sin filtros”.
Ante esta situación, indicó que el Consejo Estatal del Ajo realiza gestiones con la Secretaría de Economía y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural para establecer un bloqueo y proceder al decomiso del producto que ingrese de manera irregular.
Producción de ajo cae 35% en Aguascalientes
El problema no se limita a las importaciones. Narváez Claverán señaló que la producción de ajo en Aguascalientes se ha reducido 35% y advirtió que “nada más van a quedar 10 productores”.
Entre las principales dificultades mencionó la falta de agua y el elevado costo que implica mantener el cultivo.
De acuerdo con sus cifras, producir una hectárea de ajo requiere una inversión aproximada de 400 mil pesos, en momentos en los que, aseguró, el campo se encuentra descapitalizado.
El ajo mexicano se vende alrededor de 75 pesos por kilogramo, precio con el que, sostuvo, apenas alcanzan a cubrir los costos de producción. En contraste, señaló que el ajo chino se ofrece en aproximadamente 60 pesos por kilo.
También cuestionan las condiciones del ajo chino
El representante del sector también expresó dudas sobre los procesos de producción del ajo procedente de China.
“Sabemos que los riegan con aguas negras y sus prácticas no son las más inocuas”, afirmó.
Más competencia desde Sudamérica
A principios de cada año, explicó Narváez Claverán, el ajo suele registrar un repunte importante en sus ventas. Sin embargo, aseguró que durante 2026 el mercado mexicano también recibió producto procedente de Perú, Chile y Argentina.
Según su versión, esos países enfrentaron cierres de fronteras y terminaron colocando parte de su producción en México.
Para los productores de Aguascalientes, el escenario combina menos producción, falta de agua, elevados costos y una competencia de precios que, de acuerdo con el Consejo Estatal del Ajo, está poniendo en riesgo la permanencia de quienes todavía se dedican a este cultivo.
